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Grâce à une nouvelle méthode de raffinage viable basée sur la distillation moléculaire à plusieurs étapes, Jin et al. (2016) ont obtenu un rendement de 80 à 85 % pour l'huile finale tout au long du processus de raffinage. particulièrement, quatre rbo décolorés et fractionnés ont été obtenus, ce qui

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le protocole de traitement suggéré ici devient le premier et le seul à produire une huile avec moins de 5 ppm de phosphore à partir d'huile de son de riz brute, la rendant ainsi adaptée au raffinage physique.

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la couleur est considérée comme un paramètre de qualité important pour l'huile de son de riz (rbo). néanmoins, de nombreux rbo de grade trois et de grade quatre de couleur foncée sont actuellement disponibles sur le marché chinois. ces huiles sont généralement produites par raffinage à la vapeur

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par conséquent, il existe un besoin d'une méthode simple impliquant un traitement minimal pour obtenir une huile de son de riz conservée de bonne qualité et des nutraceutiques naturels. les études sur l'extraction du son de riz réalisées

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il est bien connu que l'huile de palme est une source potentielle de tocotriénols par rapport à d'autres sources telles que le son de riz 17 , les pépins de raisin 12 , le son de riz rouge 18 , l'huile d'olive 19 et la baie d'argousier 20 .

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le son de riz contient 15 à 22 % d'huile, qui se compose de 1,2 à 1, 9 % de phospholipides (adhikari et a dhikari 1986). par conséquent, il existe un potentiel pour la production de lécithine dans

cn101805666b procédé d'extraction d'huile de son de riz de haute qualité par méthode physique brevets google

l'invention concerne un procédé d'extraction d'huile de son de riz de haute qualité par une méthode physique, qui utilise la pression partielle de vapeur d'eau pour réduire la pression partielle des acides gras libres dans l'huile et également réduire le point d'ébullition

synthèse enzymatique de diacylglycérol riche en micronutriments à partir de distillat d'acide gras d'huile de son de riz

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les composants de l'huile de son de riz ont été évalués pour leur effet sur les pertes de raffinage. l'huile de son de riz utilisée dans l'étude avait l'analyse (en pourcentage) suivante : acides gras libres, 6,8 ; phosphatides, 1,25

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un procédé très efficace de réduction de la teneur en acides gras (fa) de l'huile de son de riz à haute teneur en acide (rbo) a été développé par simulation d'amarrage moléculaire à sélection de glycérides partiels immobilisés a indiqué que le méthanol était beaucoup plus proche du catalyseur

accueil organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture chapitre 5 : transformation et raffinage des huiles comestibles

la désodorisation est essentiellement un procédé de distillation à la vapeur effectué à basse pression (2-6 mbar) et à température élevée (180-220 c). pour certaines huiles, telles que l'huile de tournesol ou l'huile de son de riz, un produit de table clair est obtenu par une étape de déparaffinage

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